Лучшие рестораны и отели Польши

Впервые 29 польских ресторанов и гостиниц были отмечены в путеводителе "Главные города Европы", ежегодно издаваемом всемирно известной фирмой Michelin. Это позволило владельцам отелей и закусочных украсить свои заведения табличкой с надписью "Рекомендовано Michelin".

Корпорация была основана во Франции еще в 1889 году. Она выпускает широкий спектр шинной продукции для автомобильной, сельскохозяйственной и авиационной техники.

Однако компания известна не только как производитель покрышек, но и как издатель одного из наиболее авторитетных рейтингов ресторанов Европы, так называемого "Красного путеводителя". Также существует и "Зеленый путеводитель" - туристический справочник, пока не завоевавший столь же высокой репутации, как его собрат. "Красный гид" впервые вышел в 1900 г., "Зеленый гид" - в 1968 году. В настоящий момент "Красные путеводители" публикуют для большинства европейских стран и некоторых городов США.

С этого года все владельцы ресторанов и гостиниц, о которых говорится в "Красном гиде", получают право отмечать свои достижения памятным знаком от Michelin. В путеводителе по Европе 2008 г. удостоились чести быть упомянутыми 13 заведений из Варшавы и 16 из Кракова (на который вообще впервые обратили внимание в данной книге).

Путеводитель содержит информацию о 41 городе из 20 стран и описывает более трех тысяч лучших мест отдыха, включая 1 544 гостиницы и 1 462 ресторана различных ценовых категорий. Справочник предназначен для бизнесменов и туристов, посещающих преимущественно столицы различных государств.

Читайте также